桜餅
山下
ブログを開いてくださりありがとうございます。山下です。
「地域によって食べ物の特徴が違う」という話はよくありますが、私が一番それを実感したのが「桜餅」です。
関西出身の私はおはぎのように丸い餅に餡が包まれている桜餅に慣れ親しんでいました。
と言うより、それ以外に桜餅と呼ばれるものがあることを知りませんでした。
おはぎのような桜餅のことを、関西風桜餅、もしくは道明寺と呼ぶようです。
初めて聞いたときは、丸いフォルムと甘いピンク色からは考えられないほど厳つい名前だと思ってしまいました。
一方、こちらで親しまれる桜餅はクレープのような薄い餅生地に餡が包まれているもので、道明寺とは見た目から明らかに違います。
味や食感も、お米の名残と重みのある道明寺と比べて、あっさり軽いので何個でも食べれる気になります。
クレープのような桜餅のことを、関東風桜餅、もしくは長明寺と呼ぶみたいです。
この地域では長明寺が主流ではあるものの、スーパーなどで道明寺が置いているのを見ることもあります。個人的に、道明寺は餅が主役、長明寺は餡が主役という印象を受けました。それぞれに違った良さがあるので、片方しか知らない、食べたことないという方は是非一度食べてみてほしいと思います。お腹に余裕があれば、食べ比べをしてみてもいいかもしれませんね。
ジャンル別で読む 
ライターごとに読む 
月間アーカイブ