さつまいもと山下
山下
ブログを開いてくださりありがとうございます。山下です。
先月の話ですが、知り合いから出雲で育ったさつまいもをいただきました！
食べ比べということで、様々な種類のさつまいもをいただいてしまいました……！
さつまいもは時間を置くとより美味しくなると伺ったので、しばらく放置していたのですが、いざ料理しようと切ったら中が赤くなっていました……。
切ったのは安納芋なので、元々の性質もあるかもしれません。
断面が綺麗な花の形をしていてこれ以上包丁を入れるのが惜しくなりました。
安納芋はその後無事に美味しい美味しいさつまいもご飯になりました。
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