釜揚げそば
小梅
県外からの友人が来ていたので
出雲をご案内しました。
私も住んでいるのにまだ体験したことのないもの、行ったことのない神社があります。
今回は寒さで冷えた身体をあたためてくれた
釜揚げそば。
蕎麦湯の中に蕎麦が入っていて
出汁はあとからまわしかけていただきます。
からだが芯からあたたまり
指先までホッとする美味しさでした。
蕎麦や蕎麦湯には、血流を良くするルチンが豊富。
寒い時期に、あたたかい部屋で
冷たくしめた割子蕎麦をすするのも美味しいのですが
冷え性さんにはとてもおすすめしておきたい
一品でした。
ご馳走様でした！
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